Lợi ích tuyệt vời của nước ép dưa lưới, thức uống vàng cho mùa hè. Nước ép dưa lưới là một loại đồ uống tuyệt vời, giàu dinh dưỡng và mát lạnh, rất thích hợp để giải khát và bồi bổ sức khỏe trong những ngày hè nóng bức. Hãy cùng Cộng đồng làm đẹp khám phá cách làm nước ép dưa lưới ngon tuyệt cùng những công dụng tuyệt vời của loại quả này nhé!
1. Lợi ích tuyệt vời của nước ép dưa lưới, thức uống vàng cho mùa hè
Dưa lưới là loại quả gì?
Giới thiệu về dưa lưới
Dưa lưới (tên khoa học: Cucumis melo), còn gọi là dưa vàng, dưa Tây hay dưa Thanh Hà, là một loại quả thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Dưa lưới có nguồn gốc từ vùng Trung Á và Iran, sau đó được du nhập và trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam.
Hình dáng và màu sắc
Dưa lưới sở hữu hình dạng tròn hoặc bầu dục, nổi bật với những đường gân nổi lên trên vỏ ngoài tạo thành từng mảng lưới đặc trưng. Màu sắc của vỏ dưa lưới thường là vàng nhạt hoặc vàng đậm, trong khi ruột bên trong có thể có màu vàng hoặc trắng đục, tùy thuộc vào giống dưa.
Mùi vị
Dưa lưới có mùi thơm nhẹ, ngọt thanh và vị ngon đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự mát lạnh, giòn ngọt từ ruột dưa, cùng với vỏ dày có vị hơi chua dịu.
Thời vụ
Dưa lưới là loại cây ưa thích khí hậu ấm áp. Do đó, thời điểm thích hợp để trồng dưa lưới tại Việt Nam là vào mùa hè, khi nhiệt độ cao và có nhiều ánh nắng mặt trời. Cụ thể, vụ dưa lưới thường bắt đầu từ tháng 5 và kéo dài đến tháng 8.
Các chất dinh dưỡng bên trong dưa lưới
Nước
Điều đặc biệt khiến dưa lưới trở nên hấp dẫn là hàm lượng nước cao, lên đến 90% trọng lượng của quả. Đây là lý do khiến dưa lưới rất giàu tính mát, giúp giải khát hiệu quả trong những ngày nóng nực.
Vitamin và khoáng chất
Dưa lưới cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể, bao gồm:
- Vitamin C: Hỗ trợ hệ miễn dịch tốt, ngăn ngừa oxy hóa.
- Vitamin K: Hỗ trợ đông máu và sức khỏe xương.
- Kali: Nhịp tim được điều hòa nhịp nhàng, hỗ trợ sự ổn định huyết áp.
- Magie: Duy trì sức khỏe của xương và cơ bắp.
Chất xơ
Với nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, ruột dưa lưới góp phần cải thiện hệ tiêu hóa, giúp bạn sở hữu hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
Các hợp chất thực vật khác
Bên cạnh những dưỡng chất thiết yếu, dưa lưới còn chứa nhiều hợp chất thực vật quý giá, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Cucurbitacin: Có tác dụng phòng ngừa tác nhân gây ung thư và cải thiện tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể.
- Flavonoid: Hoạt động như chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
- Triterpenoid: Hỗ trợ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa quá tình lão hóa.
2. Tác dụng của việc uống nước ép dưa lưới
Bù nước và giải khát hiệu quả
Do chứa hàm lượng nước cao, nước ép dưa lưới là một lựa chọn tuyệt vời để bù nước và giải khát trong những ngày nóng bức. Uống nước ép dưa lưới sẽ giúp cơ thể tránh được tình trạng mất nước và kiệt sức.
Cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Nhờ nguồn chất xơ dồi dào, nước ép dưa lưới có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.
Giúp da khỏe mạnh
Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong dưa lưới có vai trò bảo vệ da khỏi các gốc tự do và tác nhân gây lão hóa. Uống nước ép dưa lưới thường xuyên sẽ giúp da luôn tươi trẻ, mịn màng.
Tăng mật độ khoáng chất của xương
Nhờ hàm lượng vitamin K và khoáng chất cao, dưa lưới mang lại nhiều lợi ích cho hệ xương khớp. Vitamin K tham gia vào quá trình đông máu và hỗ trợ hình thành protein cấu trúc xương, trong khi magie và kali giúp tăng cường mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương.
Điều hòa huyết áp
Nhờ hàm lượng kali cao, nước ép dưa lưới giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể, từ đó điều hòa huyết áp và phòng ngừa bệnh tim mạch vành.
Giúp giảm cân
Nước ép dưa lưới có hàm lượng calo thấp nhưng lại rất giàu chất xơ và nước, giúp no lâu và hạn chế việc ăn nhiều. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang muốn giảm cân.
Chống oxy hóa
Nhờ các hợp chất thực vật như flavonoid và triterpenoid, nước ép dưa lưới có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan.
Giảm căng thẳng
Dưa lưới không chỉ cung cấp vitamin, khoáng chất thiết yếu mà còn chứa kali và magie, hai khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc thư giãn cơ bắp, giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Nguyên liệu chuẩn bị
Dưa lưới
Lựa chọn dưa lưới chín tới, có màu vàng đều, không bị dập hoặc thâm tím. Bạn có thể chọn loại dưa lưới hữu cơ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Đường
Nếu muốn nước ép dưa lưới có thêm độ ngọt, bạn có thể sử dụng một ít đường hoặc thay thế bằng mật ong, đường mía, hoặc các loại đường thay thế khác.
Muối
Một chút muối sẽ làm nổi bật hương vị tự nhiên của dưa lưới khi kết hợp với đường và nước.
Lá bạc hà (tùy chọn)
Thêm một ít lá bạc hà vào nước ép dưa lưới sẽ tạo ra hương thơm mát dịu, giúp nước uống thêm phần hấp dẫn.
Cách làm nước ép dưa lưới
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Làm sạch dưa lưới dưới vòi nước, vứt hạt và thái thành từng lát vừa.
- Nếu sử dụng lá bạc hà, hãy rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Ép dưa lưới
- Cho dưa lưới và lá bạc hà vào trong máy ép hoặc máy xay sinh tố rồi xay cho mịn.
- Ép hoặc xay cho đến khi dưa lưới và lá bạc hà được nghiền nhuyễn.
Bước 3: Lọc nước
- Dùng một tấm lọc hoặc tấm lưới mịn để lọc nước dưa lưới, lấy nước cốt sạch vào một bát.
Bước 4: Thêm đường và muối
- Đun sôi một chút nước, sau đó thêm đường và muối vào khuấy đều cho tan.
Bước 5: Trộn nước ép
- Khi hỗn hợp đường và muối đã nguội, hãy trộn đều với nước dưa lưới đã lọc.
Bước 6: Dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh
- Nước ép dưa lưới ngon nhất khi uống lạnh. Bạn có thể thêm đá hoặc để trong tủ lạnh trước khi thưởng thức.
Dưa lưới không chỉ là loại quả ngon mát, giàu dinh dưỡng mà còn là nguyên liệu lý tưởng để chế biến nước ép giải khát trong những ngày nắng nóng. Việc uống nước ép dưa lưới không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như bù nước, cải thiện tiêu hóa, giúp da khỏe mạnh, tăng mật độ khoáng chất của xương, điều hòa huyết áp, giảm cân, chống oxy hóa, giảm căng thẳng.
Hãy cùng Cộng đồng làm đẹp thường xuyên thưởng thức nước ép dưa lưới để tận hưởng hương vị tuyệt vời và sức khỏe tốt đẹp!